François Vatin

Et si toute l’économie résidait dans l’économe, cet humble instrument de nos cuisines ? Georges Clemenceau pensait que la guerre était une affaire trop sérieuse pour la laisser aux (seuls) militaires. François Vatin pense de-même que l’économie n’appartient pas aux (seuls) économistes. Il montre la présence de l’économie chez les artistes et les mécaniciens, les…